I Vignaioli di MiVino 2019

UMBRIA

Fontesecca

Preggio

Eraldo Dentici

 

MARCHE

Aurora

La Marca di San Michele

Fontorfio

Podere Santa Lucia

Tenuta San Marcello

Antonio Failoni

Broccanera

Podere Casella Muzighin

 

ABRUZZO

Castelsimoni

Q500 

 

LAZIO

D.S. bio

 

CAMPANIA

Fosso degli Angeli

Antonio Orsini

 

PUGLIA

Dei Agre

 

CALABRIA

Brigante Vigneti & Cantina

Tenute Pacelli

Fezigna Vini

Salvatore Caparra

 

SICILIA 

I Vigneri

Valdibella

Antonio Gabriele

Biologica Stellino

Le Sette Aje 

Abbazia San Giorgio 

Beneventano della Corte

Virà

 

Sauternes Bordeaux

Chateau Pascaud 

 

 

NON SOLO VINO

Rossi D'Angera distillati

Piccapane prodotti da forno

Olio Infiore extravergine 

Opificium erbe aromatiche

Capriss formaggi di capra

Oleificio Lu Trappitu


Nella nostra pratica quotidiana il vino naturale è:

 

La convinzione ispiratrice è che il vino continui ad essere quella risorsa alimentare corroborante e salutare come è stata conosciuta nei secoli, e non debba essere ridotto a una sorta di bevanda, alterandone e correggendone sistematicamente i costituenti.

è un vino integro e vitale perché è ottenuto da uve da agricoltura biologica o biodinamica, anche autocertificata.

 

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Il vino biodinamico è:

 

Dall’agosto 2013 è in vigore il nuovo standard italiano sul vino.

Un lungo percorso di lavoro dei viticoltori biodinamici certificati e della commissione standard della Demeter Italia durato due anni ha consentito di poter proporre alla comunità internazionale dei produttori demeter uno standard più restrittivo e adeguato al livello professionale dei vitivinificatori italiani.

 

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Il vino biologico è:

 

Dal 1 agosto 2012, i vini biologici possono finalmente riportare il termine "biologico" in etichetta, con il logo biologico ue. Questo significa che il vino può ora essere legittimamente identificato come prodotto biologico. ora che il vino biologico è completamente integrato nella legislazione comunitaria e, pertanto, entra a pieno titolo nella paC (oltre ad essere argomento di ulteriori norme private), la produzione di vino biologico

 

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