Terra d'Arcoiris

Walter Loesch & Paola Leonardi


 

Via della Maglianella 5

Chianciano Terme (SI)

Tel.057860270

info@terradarcoiris.com

 

terradarcoiris.com

 

Basta avvicinare il naso per ravvisare, con altri sentori, l’amore tannico per la terra, la rotonda passione civile, una nobile attenzione al disagio altrui. Chianciano, Siena. Walter Loesch è titolare con Paola Leonardi dell’azienda agricola biologica Terra d’Arcoiris, 40 ettari a viti, ulivi, cereali e meleto, dominati dal casale in pietra. Paola, romana, e Walter, alto-atesino, s’incontrano in Toscana, dove lei sta gira con la compagnia teatrale “Arcoiris”.

Nel 1981 in Svizzera scoprono l’agricoltura biologica. Nel 1987 trovano questa terra: “La nostra è una storia lineare: la scelta di coltivare la terra in modo naturale segue l’impegno pacifista e femminista. È una pratica di sincerità, perché possiamo presentare i nostri prodotti senza mentire”. Rosso toscano Igt, Chianti dei colli senesi e Chianti superiore: “Seguiamo la semplice regola che l’arte di fare il vino è quella di togliere il superfluo all’uva”, spiega Paola. La vendita diretta è il 70 per cento: “Vogliamo creare un legame tra terra e persone, tra produttore e cliente: riesce bene a Critical Wine e nei piccoli mercatini”. Che cosa significa oggi fare agricoltura biologica? Risposta secca: “Proteggere l’ambiente che non ci appartiene, ma di cui siamo transitoriamente custodi, lasciare

alle generazioni future, un suolo dove poter continuare a vivere in tranquillità e armonia. E trovare piccoli momenti di verità”.

Potete trovare qualche piccolo momento di verità, oltre che nel vino, sostando qualche giorno nell’agriturismo tra le vigne e il meleto,

a due passi dalla Val d’Orcia. 

 

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