San Gervasio

Luca Tommasini


 

La Natura del Vino è più che altro un mododi pensare e di intendere la vita nell’antico borgo di San Gervasio. L’amore per la natura, 

vini. Le cantine di tufo sono ormai divenute patrimonio architettonico. Circa 400 ettari di bosco di cui 22 a vigneto, fanno da cornice a questo piccolo borgo immerso nelle Colline Pisane e questo ne fa un eccezionale punto d’incontro tra i vantaggi che esso trae dalla vicinanza ai maggiori centri della Toscana e la rassicurante pace della campagna. Di proprietà della famiglia Tommasini dal 1960, l’azienda ha subito varie trasformazioni nel corso degli anni, fino al 1996, anno in cui ha ottenuto la certificazione biologica. Luca Tommasini da 20 anni mette passione e dedizione nella creazione di vini di alta qualità che rispecchino le caratteristiche del territorio e del terreno di San Gervasio: minerale, pieno di conchiglie fossili e sabbia; i vini sono la migliore espressione di questo terreno. La produzione, incentrata sul vitigno principe della Toscana, il Sangiovese, è di circa 100.000 bottiglie all’anno; a completare la linea alcuni vitigni internazionali: merlot, cabernet, chardonnay. 

 

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