Poggio Trevalle

Umberto & Bernardo Valle


Loc. Arcile, Podere Ex E.M. 348

Campagnatico (GR)

Tel.0564998142

info@poggiotrevvalle.it

 

poggiotrevvalle.it

 

Poggio Trevvalle si trova nel cuore della Maremma Toscana tra il borgo medioevale di Campagnatico e la città di Grosseto. I fratelli Valle acquistarono la fattoria nel 1998 portando la loro esperienza di viticoltori del Sud Italia e l’obiettivo di produrre vini artigianali, onesti, che rispettassero pienamente le varietà dell’uva, del territorio e delle tradizioni locali. Oltre 85% dei vigneti è Sangiovese con Alicante, Cabernet Sauvignon e Merlot a complemento. Massima cura della fertilità del suolo, evitando il più possibile l’uso del trattore per non compattare il terreno e lasciarlo elastico e permeabile. La vendemmia manuale, oltre alla cernita delle uve fatta prima della pigiatura, assicura che solo i frutti migliori diventano vino, e inizia quando i vinaccioli sono completamente maturi in modo di avere tannini più morbidi

ed eleganti. Perché bio? Abbinando i migliori metodi tradizionali alle conoscenze scientifiche moderne Umberto e Bernardo Valle credono che sia possibile stabilire un salutare equilibrio con la terra: “Ci chiedono spesso quale sia la differenza tra un vino biologico ed uno convenzionale. In poche parole, la differenza sta nel modo in cui il terreno e le vigne sono curate piuttosto che nel modo in cui il vino è lavorato in cantina. Assicurandosi che il suolo rimanga naturalmente fertile e strutturato si aiuta lo sviluppo di microflora e microfauna nel terreno, mantenendo le vigne in equilibrio con l’ambiente. Non si usano concimi chimici ne altri fitofarmaci sistemici, cosi che nessun prodotto di sintesi arriva all’uva. In cantina non si usano sostanze e spesso i livelli di solforosa sono ben al di sotto dei limiti legali. Il risultato è un vino che riflette in pieno il territorio...”. 

 

The Carnabys - Is That My Body