Cristina Zoppi

Cristina Zoppi


 

L'azienda agricola biologica Zoppi Cristina situata a Viarigi nel cuore del moferrato astigiano, si e' sviluppata nell'ultimo decennio introducendo la coltivazione biologica e impegnandosi fortemente nell'agricoltura sociale . La scelta di spostare parte degli appezzamenti in zone incontaminate delimitate da boschi, e' stata una scelta necessaria per motivi ambientali e obbligata per raggiungere una miglior purezza della materia prima. Il nostro territorio fertile e diversificato nei tipi di terreni,infatti,e' il  punto di forza delle molte aziende biologiche operanti in zona che rispettano techinche e pratiche totalmente bio e naturali. Poche lavorazioni meccaniche ,potatura corta 5-6- gemme ,potatura verde selettiva ,concimazione con pollina  disidratata naturale, e molte cure  per le giovani barbatelle. Coltiviamo circa quindici ettari di vigneto che comprendono Barbera d'asti,  Grignolino d'asti, Ruche' di Castagnole monferrato, e Nebbiolo oltre a quindici ettari di noccioleto non ancora in produzione. Da sempre la nostra azienda ha deciso di rispettare la natura e l'uomo per ottenere un prodotto sincero e schietto, da presentare non solo nel nostro monferrato ma anche in paesi lontani che conoscono ed apprezzano le potenzialita' della nostra terra. Nell'ultimo periodo l'azienda si e' arricchita con l'inserimento di una pieve romanica dedicata a San Marziano  da cui nascera' il nuovo Ruche' "Marziano" ed ha impegnato le sue forze nel recupero di alcune varieta' dalle altissime proprieta' qualitative ,che in passato erano gia' presenti in questo territorio ,prima di essere abbandonate per la loro bassa produttivita'.